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              果汁飲料行業現狀分析

              2019-08-20 14:14:33報告大廳(www.lixinwjfs.com) 【打印】 字號:T| T
              主題詞:果汁飲料資訊
                報告大廳摘要:果汁飲料包括果蔬汁和果蔬飲料。在人们健康意识逐渐增强下,我国果汁飲料行业市场比重逐渐上升,其中华东、华中、华南和华北地区分别占据着30.89%、18.57%、16.96%、12.29%的市场份额,以下是果汁飲料行業現狀分析。

                果汁飲料包括果蔬汁和果蔬飲料。在人们健康意识逐渐增强下,我国果汁飲料行业市场比重逐渐上升,其中华东、华中、华南和华北地区分别占据着30.89%、18.57%、16.96%、12.29%的市场份额,以下是果汁飲料行業現狀分析。

              果汁飲料行業現狀分析

                近几年,我国果汁飲料产销量快速增长。2015年上半年,我国果汁飲料产量达634万吨,同比增长29%。果汁飲料行业分析指出,然而果汁飲料销量与销售额并没有同步增长,果汁飲料市场销售额增长面临巨大的挑战。在销售量猛增的同时,促进果汁销售额的增长成为行业普遍面临的问题。

                2016年,我国果汁飲料产量为2525.5万吨,2017年我国果汁飲料产量为2404.9万吨,产量较上年同期下降4.78%;2016年我国果汁飲料零售量为2506万吨,2017年我国果汁飲料零售量为2389万吨,零售量较上年同期下降4.67%;2016年我国果汁飲料零售规模为1380.6亿元,2017年我国果汁飲料零售规模为1445.1亿元,零售规模较上年同期增长4.67%。

                低浓度果汁是中国果汁行业占比最大的板块,它的占比在70%以上,而这个比例实际跟发达国家完全逆反的,在发达国比如说欧美纯果汁构成果汁行业60%以上的占比。果汁飲料行業現狀分析指出,中国的情况是发展中国家本身的经济条件限制造成的,可以看到随着这些年中国人均消费的上涨,人均收入的上涨等因素,消费升级趋势在果汁行业明显体现出来,低果销量与销售额持续下滑,份额占比相应下降。

                中果分布較爲均勻,重點城市占比最小,但是增長最快,2018年達到13.2%。從口味上看,中國人比較偏向混合型口味,中果在這方面有天然優勢,可以添加一些糖、香精調味劑,比較適合把單獨口感並不好的水果混在一起做成一個産品。中果消費更偏向中大包,因爲中果消費人群,對價格相對比較敏感,所以中大包裝有優勢。總體來看,中果是一個過渡市場,中國果汁市場的未來發展方向還是營養價值更高的純果汁,或稱高濃度果汁。

                純果占果汁市場比例最小。純果區分低溫與常溫後看,低溫增長快于常溫,但是占比較低,大約40%。低溫主要是由牛奶擴展的,有了牛奶之後果汁才可以用同樣渠道鋪開冷鏈果汁。現在來看低溫受到渠道的限制,在一、二線城市发展比较快,在三、四线以及乡镇由于没有全程低温供应链就很难达到。果汁飲料行業現狀分析指出,这个情况随着整体供应链的完善,低温果汁受到的限制会越来越少。对于常温果汁来说,它没有任何限制,无论在乡镇还是在一线城市都可以进行铺货。

                目前,我国果汁飲料竞争日趋激烈,市场上存在三股竞争力量:一支是台湾背景的企业统一和康师傅,以包装的创新和口味取胜;一支是包括汇源、娃哈哈等的国内知名企业;还有一支是大的跨国公司如可口可乐、百事可乐等。市场上集中了娃哈哈、汇源、农夫果园、统一鲜橙多、美汁源果粒橙、酷儿、露露等众多一线飲料品牌。

                展望2019,随着果汁飲料消费需求的增长,液体消费者对其健康性认识将越来越高,市场需求越来越大,我国未来几年仍属于高速发展时期。但科技化、互联网+模式、人工智能发展的时代,我国迎来了第三次消费结构的升级。在这次消费升级中,反映出了我国日益增长的消费水平和注重食品健康和感官体验的發展趨勢。以上便是果汁飲料行業現狀分析所有内容了。

              (本文著作權歸原作者所有,未經書面許可,請勿轉載)
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