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              餅幹行業現狀

              2019-08-22 11:38:58報告大廳(www.lixinwjfs.com) 【打印】 字號:T| T
              主題詞:餅幹資訊
                報告大廳摘要:2019年,国内饼干消费量将达到1250万吨。饼干的来源是“烤过两次的面包”,是从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。以下对餅幹行業現狀分析。

                2019年,国内饼干消费量将达到1250万吨。饼干的来源是“烤过两次的面包”,是从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。以下对餅幹行業現狀分析。

                餅幹行業現狀分析,2015年中国饼干市场零售市场规模达639亿元,到2020年零售总额有望突破879亿元,这五年间年复合增长率有望达到6.6%。巨大的市场潜力加剧了餅幹行業的竞争。餅幹行業分析指出,目前餅幹行業的競爭已進入白熱化階段,有規模和品牌優勢的企業更顯優勢,實力弱小的中小企業則可能被淘汰。國內餅幹企業並購成風,行業整合正在提速。

              餅幹行業現狀

                随着我国经济增长,中国饼干市场的发展潜力很大,发展空间也非常广阔。今后随着社会经济的发展,人民生计水平的提高,对饼干的市场需求量仍将会呈增长趋势。饼干是以小麦粉、糖类、油脂等为主要原料经机制焙烤而成的食品,它口感疏松,水份含量少,约为4%左右;它储存时间长,假如利用防潮包装材料包装能有10个月以上的保质期。现从四大方面来分析餅幹行業現狀。

                一、市場空間巨大

                饼干产品的市场规模由于我国人口众多,因此饼干的潜在需求总量很大,但实际人均消费量却远远低于国际平均消费水平。近些年,随着人们生计水平的逐步提高,其消费意识和消费观念也发生了较大的变化,消费者对饼干的需求开始逐步上升。餅幹行業現狀分析,由于外商和港澳台商对餅幹行業的投資較多,因此餅幹企業的發展步伐加快,使我國的餅幹從品種、包裝、口味、功能等方面均達到了前所未有的水平。從某種角度上說,已開始刺激中國的餅幹市場,使原來以國有企業和集體企業爲主體的中國餅幹傳統市場發生了深刻的變化。

                二、中低檔産品爲主

                目前,在国内饼干市场中,大部分饼干还是以中低档产品为主。餅幹行業現狀分析,中国饼干市场中的低档产品主要是国内小型饼干企业生产的饼干,包括散装饼干。其销售区域主要是国内的中小城镇和农村。由于国内大中型饼干企业在与外资企业的竞争中处于劣势地位,近年也开始重视此市场,开始进行相应的市场开拓。

                三、低脂健康産品成市場主流

                時下,人們在越來越追求方便快捷生计方式的同時,休閑食品的健康营养价值也越来越得到人们的重视。营养保健型饼干如各种蔬菜饼、粗粮饼、维生素干相继面世。餅幹行業現狀分析,这种产品以木瓜蛋白酶或中性蛋白酶相替代,加入优质蛋白质和钙、铁等矿物质和维生素,满足现代人的营养需求。

                四、女性成爲主要消費群體

                女性消费成时尚饼干原来似乎只是一种儿童食品,但而今这一情况正发生改变。调查结果显示,目前饼干消费中70%左右为女性购买,在苏打饼干中这个比例更高。餅幹行業現狀分析,女性消费中又以年轻女性居多,这些女性频繁会在办公室或家里放上一两包饼干,既可对付当一顿早点,又可充当两餐之间的休闲小食品。一些生产厂家看到这一市场变化,推出专门针对女性的新品,如高钙苏打饼干等,其补钙对象并不是儿童,而是明确将其目标顾客群锁定在"25岁以上有健康意识的女性"。

                餅幹行業現狀分析,人们生计水平逐步提高,消费意识和选择理念发生较大变化,消费者对饼干产品提出的新的需求在不断增加。随着外商和港澳台商对我国饼干业源源不断的投資,我国饼干企业发展很快,饼干产品从品种、包装、口味、功能等方面均达到了前所未有的程度。而新产品的频频问世,在很大程度上刺激着中国饼干市场开始向多元化、品质化发展,使我国原有的传统饼干市场发生了深刻变化。

              (本文著作權歸原作者所有,未經書面許可,請勿轉載)
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