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              健康食品行業現狀分析

              2019-08-26 09:40:43報告大廳(www.lixinwjfs.com) 字號:T| T
              主題詞:健康食品資訊
                報告大廳摘要:健康食品是具有食品和药品双重属性的一种食品。2010-2018年我国健康保健食品行业资产规模年均增长率达到11.45%,成为国民经济中资产增长快速的細分行業之一。以下是健康食品行業現狀分析。

                健康食品是具有食品和藥品雙重屬性的一種食品。2010-2018年我國健康保健食品行業資産規模年均增長率達到11.45%,成爲國民經濟中資産增長快速的細分行業之一。以下是健康食品行業現狀分析。

              健康食品行業現狀分析

                2010年—2014年間,我國健康食品行業進入高速發展時期,每年的産值都以10%—15%的速度增長。激發健康食品産業持續不斷發展的,是我國健康需求的巨大剛需。2013年我國城鄉居民健康素養水平爲9.48%,意味著每100個15—69歲的人群中,僅有不足10人具備基本的健康素養,可見我國城鄉居民的健康素養總體上仍處于較低水平,且提升速度緩慢,與《全民健康素養促進行動規劃(2014—2020年)》提出的“到2020年,全國居民健康素養水平提高到20%“的目標相比,有較大差距。

                2015年,我国健康食品行業支出规模到达2360.64亿元,膳食补充剂规模支到达1亿元,在2011-2015年复合增速跨越10%,行业增速仍处于较快成长阶段。健康食品行業現狀分析指出,从蓬勃走过的过程来看,膳食补充剂是花费弹性比拟大的产物,对膳食补充剂的选购最关键的是花费者的营养认识和费用程度,是以人均支出进步和生齿老龄化将会对保健品的需求發生嚴重影響。

                2016年,我國健康保健食品行業企業共有314家,其中,自2015年以來成立的企業有109家,占現有企業的四分之一左右。從企業性質來看,私人資本是行業主要的資金來源,占行業資産規模的40.23%。目前中國健康保健食品行業集中度較低,競爭較激烈。

                2017年,我國健康食品行業的零售額由680億元增至當前的1031億元,年均複合年增長率爲11.0%。健康食品行業分析指出,2018年達到1165億元。谷類食品是我國健康食品市場的主要類別,其次是果幹類。2017年谷物食品産生的零售額已增至677億元,複合年增長率爲10.9%,2018年谷物和果幹類健康食品零售額分別達到762億元和302億元。

                從生産來看,2017年我國規模以上食品企業37607家,規模以上企業産值達到10.89萬億元。而健康食品生産企業不足3000家,産值約4000億元,所占比例還很小。我國整個健康産業占GDP也就是2%左右,而美國等一些發達國家的健康産業大概達到30%,從這個比例看,我國健康産業的發展的空間還相當大。

                從消費來看,我國消費者平均用于保健品方面的花費占其總支出的0.07%,而歐美發達國家的消費者則占到25%,相差甚遠。而且從産品分布和銷售渠道分布來看,與歐美市場發展曆程比,我國仍然處于初級階段。

                2018年,我国健康食品行業的市场规模达到1626.6亿元。健康食品行業現狀分析指出,由于不同人群营养补充或疾病预防的需求差异极大,导致保健食品细分领域极多,各领域可再根据不同消费人群进一步细分,使得各健康食品生产厂商需在品类的选择上就进行竞争,以争取到更多的额消费群体,以此展望未来,将会有越来越多的成熟企业开始具备多个子品牌以满足不同类型消费群体的需求。

                健康食品主要分爲三類,即谷類食品、果幹和其他健康食品。谷類食品通常指未經加工的谷類食品,或利用經加工的天然谷物制成的食物。谷類食品通常包括全谷物替代餐、雜糧、谷物早餐等。果幹通常指營養豐富的果幹産品,烘幹後仍可保留其濃郁的味道和營養成分。果幹通常包括天然堅果、棗、枸杞等。其他健康食品主要包括蜂蜜制品、龜苓膏和其他健康零食。

                目前,我国只有15%的人处于健康状况,而亚健康人口比例已经达到70%。亚健康人群的身体机能需求正是功能食品所能提供的,功能食品不仅能够满足亚健康人群的低热量、低脂肪、低糖的食物要求,还能提供足够亚健康人群的日常热量消耗。以上便是健康食品行業現狀分析所有内容了。

              (本文著作權歸原作者所有,未經書面許可,請勿轉載)
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